Жорево и пойло

[Xenon]

Абрикосы без косточек были?

[Romi]

Сообщение от Xenon

Абрикосы без косточек были?

ну конечно, там цианид, да и места в браге много занимают. Для себя ж делаю, максимально хорошо.
Из айвы тоже все кости удалял.

[Iozhin]

Две ложки икры опасны для здоровья — предупреждают врачи
Всё из-за большого количества...
Выяснили российские учёные коллекторы

[Петер]

Сообщение от Iozhin

Две ложки икры опасны для здоровья — предупреждают врачи
Всё из-за большого количества...
Выяснили российские учёные коллекторы

Приходит женщина к врачу и говорит:
- доктор, я ем икру и сру икрой (((
Доктор отвечает :
- а вы ешьте как все мы говно и срать будете им! ©

[limonel]

Сообщение от Iozhin

Две ложки икры опасны для здоровья — предупреждают врачи

Поди их еще купи чтобы стока за раз съесть.

[Romi]

Сообщение от limonel

Поди их еще купи чтобы стока за раз съесть.

чё сразу купить, есть и другие способы

[Eвгений]

Кто-нибудь пробовал мраморную ягнятину? Стоит она того?
Почему спрашиваю - все хотелось бараниной закупиться свежезарезанной, да продают минимум полтуши, а это 15-18 кг. Столько накуй не надо, да и не дай бог плохое мясо попадется.

А тут нашел объявление - продают 1/4 туши, плюс это ягненок, соответственно вес туши, а значит и минимальный вес покупаемого мяса меньше. Но и цена в 2 раза выше чем обычная взрослая баранятина.

Не скажу, что по итогу это недоступно дорого, просто повторюсь - стоит оно того, чтобы за те же деньги покупать вдвое меньше мяса?

[Гудвин]

Сообщение от Romi

Сёдня первый раз гоню самогон из айвы. Ну такое себе, вкусненько, ароматно, но горчит. Твёрдая четверка. Посмотрю, что будет после второй перегонки

А нафига вообще после первой пробовать?

[limonel]

Сообщение от Eвгений

мраморную ягнятину? Стоит она того?

Не пробовал но думаю, что разницы нет. Просто сервировка красивая.

Сообщение от Eвгений

стоит оно того, чтобы за те же деньги покупать вдвое меньше мяса?

Если лишних денег дофига.... почему и нет.

[Eвгений]

Сообщение от limonel

Если лишних денег дофига.... почему и нет.

Нет у меня лишних денег, в ипотеку ее возьму.

[DAMON]

Сообщение от Eвгений

Нет у меня лишних денег, в ипотеку ее возьму.

а ведь были времена, когда ты отбивными хватался.

[Eвгений]

Сообщение от DAMON

а ведь были времена, когда ты отбивными хватался.

Что значит были? Я и тогда, чтоб их поесть, кредит брал. А сейчас на мраморную баранятину перешел. Прогресс!

Нашел на ютубе канал какого-то армянина. Офигенные блюда готовит. У меня аж руки зачесались повторить.

[DAMON]

Сообщение от Eвгений

Нашел на ютубе канал какого-то армянина

крыс кулинарный блог завел?

Сообщение от Eвгений

А сейчас на мраморную баранятину перешел

вот что-что, а баранину вообще не понимаю ни в каком виде.

[Гудвин]

Сообщение от DAMON

вот что-что, а баранину вообще не понимаю ни в каком виде.

Даже в плове?

[DAMON]

Сообщение от Гудвин

Даже в плове?

вообще никак, мне даже запах баранины неприятен.

[Eвгений]

Сообщение от DAMON

крыс кулинарный блог завел?

Его зовут Гарик.

Сообщение от DAMON

вот что-что, а баранину вообще не понимаю ни в каком виде.

Многим не нравится жирные вонючие варианты баранины, но если тебе ни в каком виде, то это дело вкуса. Я раньше ее и не пробовал особо, а как распробовал - начинаю понимать восторг бородатых.

[Eвгений]

Сообщение от DAMON

вообще никак, мне даже запах баранины неприятен.

Это потому что ты неверный, иншалла, твой удел грязная свинина)

Кстати, поговорил с бабцой на работе - говорят действительно дорпер, особенно ягненок - очень вкусно.

[Гудвин]

Сообщение от DAMON

мне даже запах баранины неприятен

Бывает такое. Это как с кинзой.

[Eвгений]

Баранина пока в планах, а в эти выходные че-то щуки свежей захотелось запечь. Полазил на авито - куча объявлений, все адреса подозрительно на левом берегу (вот прям близко к берегу). Они их что на водохранке ловят?

[Гудвин]

Сообщение от Eвгений

Это потому что ты неверный, иншалла, твой удел грязная свинина

Свинину люблю в качесте шашлыка, борща и котлет.
А вот плов только баран или курица (не грудка). Правда и там и там приходится повозиться с разделкой.

[Гудвин]

Сообщение от Eвгений

че-то щуки свежей захотелось запечь

Запечь? Щуку надо жарить. Или котлеты, если старая (больше 1,5 кг). И желательно в фарш немного сала добавить. Несолёного.

ЗЫ запекать лучше жирную рыбу.

[DAMON]

Сообщение от Eвгений

щуки свежей захотелось запечь

а-ну леску кидай, может клюнуть судак, а вот и он суда, если ты не мyдак....

Сообщение от Гудвин

Запечь? Щуку надо жарить. Или котлеты, если старая (больше 1,5 кг)

блин, никогда не забуду в детстве щуке бошку отрезали, а там какой-то пузырь или куй знает что пульсирует, я тогда думал, что это мозг.

[Eвгений]

Сообщение от Гудвин

ЗЫ запекать лучше жирную рыбу.

Я смотрю ты в теме)))
В фольге запеку, должно нормально получиться.

[Гудвин]

Сообщение от DAMON

а там какой-то пузырь или куй знает что пульсирует

Сердце близко к голове.

ЗЫ Я хоть и рыбак, но не люблю рыбу убивать. Если покупаю, то прошу убить продавца.

[Гудвин]

Сообщение от Eвгений

В фольге запеку, должно нормально получиться

Масла сливочного добавь.

ЗЫ Я даже когда форель запекаю, немного добавляю. Но это не для жирности, а для вкуса.

[Eвгений]

Сообщение от Гудвин

Масла сливочного добавь.

ЗЫ Я даже когда форель запекаю, немного добавляю. Но это не для жирности, а для вкуса.

Внутрь?
Там по рецепту лимоном брюхо нужно выложить. Не помешает масло их взаимодействию?

А так рецепт предполагает майонезом со специями снаружи промазать.

[Гудвин]

Сообщение от Eвгений

Там по рецепту лимоном брюхо нужно выложить.

А ты уверен, что такому рецепту можно доверять? Щука с лимоном? Зачем там лимон? Кости не растворит. Вкус не сочетается (на мой взгляд). Хочешь загнаться сделай по еврейскому рецепту.
Хочешь по быстрому - запеки судака. Он как и окунь вкусен в любом виде.

[Eвгений]

Сообщение от Гудвин

А ты уверен, что такому рецепту можно доверять? Щука с лимоном? Зачем там лимон? Кости не растворит.

Не первый раз слышу про запекание щуки с лимоном. Но сам никогда не пробовал. Вот и попробую, я уже настроился, фантазировать в сторону иных вариантов лень.

P.S. против кориандра в майонезе, которым щука смазывается, ничего не имеешь?)

[Eвгений]

Гудвин, а ты бастурму готовил когда-нибудь? Давай, делись секретами и подводными камнями.

[DAMON]

Сообщение от Eвгений

бастурму

хватит тут бастурмировать не людях!