
| Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
![]() |
||
Жорево и пойло
|
||
| Участники дебатов обязаны соблюдать правила проведения дебатов и не допускать оскорбительных высказываний в отношении друг друга. |
![]() |
|
|
Опции темы |
|
|
#1598 |
|
Форумец
Сообщений: 13,322
Регистрация: 26.04.2006
Возраст: 46
|
|
|
|
|
|
#1599 |
|
LivingLegend
Сообщений: 3,699
Регистрация: 04.05.2010
|
|
|
|
|
|
#1600 |
|
главный жаб
Сообщений: 71,261
Регистрация: 24.12.2002
|
|
|
|
|
|
#1601 |
|
Indycar'овец
Сообщений: 305
Регистрация: 06.03.2008
|
|
|
|
|
|
#1603 |
|
Moderator
Сообщений: 20,366
Регистрация: 21.04.2009
|
Занудный ты тип.
Я впрошлом году на руки вверх ходил Ваще пушка бомба. Жалко что в этом не приезжают https://youtu.be/qUcJrsK2IFs?si=yJn8FXkZ8HXTqvhf |
|
|
|
|
#1604 | |
|
Форумец
Сообщений: 47,407
Регистрация: 27.05.2003
Возраст: 48
|
Цитата:
Гудвин, если кто не понял, намекает на то что люди покупают разную еду. Если люди покупают больше картошки и макарон - это скорее плохо, чем хорошо. Потому что скорее всего это значит что они едят меньше белков, таких как мясо. Всякая шелупонь у нас тут любит очень именно на таких вопросах гнать и нормальных людей запутывать. Больше стали макарон есть - ужас. Меньше - вообще пипец! Удобно очень, правда предельно тупо. Шутит, в общем, Гудвин. |
|
|
|
|
|
#1613 |
|
sey iNetu da
Сообщений: 2,746
Регистрация: 27.03.2024
|
|
|
|
|
|
#1614 |
|
Форумец
Сообщений: 47,407
Регистрация: 27.05.2003
Возраст: 48
|
|
|
|
|
|
#1615 |
|
главный жаб
Сообщений: 71,261
Регистрация: 24.12.2002
|
Откуда в водке сивушные масла? Чай, не 19-век на дворе.
Сейчас водку фильтруют не для отчистки от сивушных масел (их там просто нет), а для придание того самого водочного вкуса. |
|
|
|
|
#1617 |
|
Форумец
Сообщений: 47,407
Регистрация: 27.05.2003
Возраст: 48
|
В нормальной водке современной, действительно, сивушных масел нет. Но и водочного вкуса тоже. А когда он есть - это результат некачественной очистки.
---- Примеси. Основная часть вкуса связана с наличием примесей, которые остаются в водке из-за недостаточной очистки. К ним относятся сивушные спирты, сложные эфиры, альдегиды. Чем чище спирт и вода, тем меньше примесей, и вкус становится мягче и нейтральнее. |
|
|
|
|
#1618 |
|
Registered User
Сообщений: 24,011
Регистрация: 19.03.2005
|
вода должна быть специальная, и вообще, водку делают поэтапно. Сначалатпрогоняют через уголь, для окисления спирта, потом отстой несколько дней, чтобы малекулы спирта и воды поженились, и наконец, внесение вкусовых добавок.
|
|
|
|
|
#1619 |
|
Форумец
Сообщений: 47,407
Регистрация: 27.05.2003
Возраст: 48
|
Потому что разбавляешь не h2o, а водой с минеральными солями. Плюс ждать надо, водка вообще при разбавлении спирта тёплой становится из-за реакции.
Вкус домашнего раствора отличается от магазинной водки из-за отсутствия этапа «отдыха» (химической стабилизации), неправильного температурного режима и использования жесткой воды с минеральными солями. Кроме того, на крупных заводах напиток проходит обязательную углевание (прогон через активированный уголь), которая убирает резкие запахи и создает классический мягкий вкус. |
|
|
|
|
#1620 |
|
главный жаб
Сообщений: 71,261
Регистрация: 24.12.2002
|
Потому что там нет ЕМНИП уксусных альдегидов, которые образуются при взаимодействии спирта с активированным углём.
Когда перегонные колонны не были размером с космическую ракету, водку фильтровали через уголь чтобы отчистить её от примесей. Но при этом образуются уксусные альдегиды. Которые и придают водке характерный вкус отличающий её от "сортировки" |
|
|