РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Рыбка75]

НатальЧик, этот пирог любимый в нашей семье, очень вкусный нежный и на верху действительно выступают янтарные капельки, как слезы.

[Рыбка75]

Kosmosilos, творог обычный в пачках, но лучше деревенский 2 раза через сито протереть.

[РуЛiНа]

Сообщение от Kosmosilos

А творог обычный надо или мягкий или ещё какой?

я покупала развесной - Риконовский, он уже перетертый и вкусный.....

[Tahr]

Сообщение от Вик@

значит не она. корюшка не может дешево стоить по определению. да и в Линии продаваться не может) не бюджнтная совсем рыбка к пиву))

Кукла 79, мне корюшку подруга привозила, я спросила где покупала, она не помнит.я помню, что пакет был из Окея. больше ничем не помогу...

в перекрестке вчера видела 185 р/кг, корюшка вяленая))
еще ела из "твоего дома"...оч. вкусная, ск стоит и какая (вяленая/сушеная...) не знаю))

[Алёська]

Сообщение от НатальЧик

А я пекла пирог "Слезы Ангела"...мммммм......если приглядеться на кусочках видны слезки....

фсёёёё, я сражена на повал!!!!! ХААААААААЧУУУУУУУУ!!!!!!
Вчера Цветаевский получился прЭлестный! Ушел за вечер Реабилитация состоялась Я вот в него еще яйцо добавила (в тесто) меня всегда смущало, что тесто без яиц в оригинальном рецепте. Вопчем, было ОЧЕНЬ вкусно!
Не дождавшись вчера ценителей тилапии, сделал как придется. Сначала на выпечке минут 20, потом закинула лук+морковь, залила сверху майонез+сметана+приправы и на тушение на 1 час (это мультиварка Панасоник). Потом еще на подогреве стояла с час. Вобщем, мои мужики съели практически всё. Говорили очень вкусно! Я не пробовала (я не ем в такое время), остался малюсенький кусочек, сегодня в обед отведаю.
Да, и по запаху она не такая противная как морской язык. И плотнее как-то что ли, на ощупь

Сообщение от Вик@

значит не она. корюшка не может дешево стоить по определению. да и в Линии продаваться не может) не бюджнтная совсем рыбка к пиву))

я не помню сколько точно она стоила, но цена тогда мне не округляля глаза (ну как сейчас 600-700 р/кг), ну мож до 300 руб она была. Конечно, не как мойва стоила. Насчет она/не она, я не буду спорить ибо до этого я не ела её. А как попробовали тогда, покупать стали чуть ли не 2 раза в неделю, несколько месяцев она была в продаже. После этого ни разу не видели, хотя всегда, как бываем в Линии смотрим и спрашиваем.

Еще, девы, кто делает запеканку из картошки-пюре? Чё в неё еще положить-то, чтоб не рассыпалась и была вкусненькая? От вчерашнего ужина осталось прилично, надо утилизировать

[Kisenok]

Я тилапию тоже заценила после морского языка )) Кушали ее на море, нежная, и без лишних привкусов-запахов, не водянистая излишне. Морской язык я готовлю только в кляре со ржаной мукой, мне сочетание этих вкусов нравится, а тилапию - просто обваливаю в пшеничной муке со специями и жарю, в следующий раз хочу опробовать мою любимую обвалку из сухарей, что в Линии продают на развес. Для нее самое то. В МВ из рыбных блюд у нас на "ура" идет филе окуня или хека, запеченное с морковкой, лучком, сыром и майонезом, и стейки горбуши, форели или семги со специями и дольками лимона на пару. Второе блюдо даже мой почти ничего не едящий сын может съесть. И главное рыба на пару готова всего за 10-15 минут. Красота!

[jeka_kot]

и я вчера делала рыбу на пару(семгу) с брокколи, очень вкусно, я теперь с пароваркой экспериментирую))
а сегодня приготовила котлетки ,которые положила на ломтики картофеля, очень вкусно, и картофель на пару совсем другого вкуса и такой плотненький, я стала поклонницей пароварки
БуРаТиNa, Лен, а мойва вяленая не так уж и дешево стоит рублей 250 кг точно, а я решила менять плиту иначе у меня уже левый глаз дергаться начинает)) ужас как все в духовке горит, да и противень ну очень маленький

[МариЯД]

Я нажарила свою любимую рыбку - мойву. Вкуснее для меня ничего не существует...

[Енюшка]

МариЯД, у меня муж обожает мойву. Последний раз , когда покупала меня продавщица спросила - вы для кота)))))) А вообще я путассу обожаю, потушить с морковкой, луком и томатной пастой. Или в кляре с яйцом, майонезом, мукой пожарить , такие пирожки получаются с рыбкой вкусняха.

[МариЯД]

У меня как раз кот путасу есть, она не такая жирная. Когда хорошего качества, коту сварю и половину съем сама))

[jeka_kot]

Сообщение от МариЯД

Я нажарила свою любимую рыбку - мойву. Вкуснее для меня ничего не существует...

даааааааааааа, соглашусь)) обожаю ее и дети у меня балдеют от нее

[Tahr]

Сообщение от МариЯД

Я нажарила свою любимую рыбку - мойву. Вкуснее для меня ничего не существует...

и я обожаю просто!!!! но! Раз в квартал...чаще не могу...переедаю и не хочу))))

[Алёська]

Сообщение от МариЯД

Я нажарила свою любимую рыбку - мойву. Вкуснее для меня ничего не существует...

ой, а я вот даже запаха жареной мойвы не переношу. Если из соседей кто жарит, я не знаю куды бечь, хоть прищепку на нос вешай

Сообщение от Енюшка

Последний раз , когда покупала меня продавщица спросила - вы для кота))))))

я тоже всегда думаю, что люди её для кошек берут,а тут, оказывается, есть любители-ценители. Вот ведь и правда, о вкусах не спорят

[Чудесная]

Сообщение от МариЯД

свою любимую рыбку - мойву.

и я сегодня ела. впервые. понравилась

[МариЯД]

Сообщение от БуРаТиNa

ой, а я вот даже запаха жареной мойвы не переношу.

Я на восьмом месяце беременнности сейчас - от запаха балдела стояла))) Думала изжога будет - неет, все прошло отлично...
Я когда разделываю рыбу или сырую печень, у меня так текут слюни, что хочется сырым съесть))) чувствую себя диким человеком..

[jeka_kot]

БуРаТиNa,Лена, была в ашане сегодня, корюшка вяленая 700р за кг, мойва вяленая 258 за кг (очень вкусная)

[Чудесная]

сегодня делала пшенично-ржаной сырный хлеб с укропом. буханка 750г. вкус пикантный!

[Berkana]

Tat, скоро мы не узнаем стройняшку Таню ))))))

[Чудесная]

Кукла 79, ))))))
у меня в запасе есть 1 кг - эт пока буду пробовать новые рецепты
а так я не фанатка еды. как ела столовый хлеб только с первым блюдом, так и ем. и на полдник чай со сладким хлебом (раньше с бутером/булочкой). без фанатизма, в общем

[Алёська]

Испекла сегодня Слезы Ангела. Афигенски! Понравилось и на вкус, и на вид, и в приготовлении.
Спасибо автору за рецепт, а НатальЧик за распространение в массы
единственное, творог немного крупинками у меня получился. Я брала Поддубный в пакетах (в пачках побоялась, думала излишне жидкий будет), надо было бы его через сито протереть, а я поленилась и просто пустила под блендер. В следующий раз обязательно исправлюсь.
и я всё ждала, когда же эти "слезы" появятся так и не поймала момент, оставила остывать, пришла, а они уже есть. Прикольно!

[Kisenok]

Сообщение от Tat

делала пшенично-ржаной сырный хлеб с укропом.

Очень заинтересовало сочетание продуктов, и все в наличии есть. А можно рецептик?

[Чудесная]

Сообщение от Kisenok

А можно рецептик?

конечно!

Мука пшеничная 350 грамм
Картофельный отвар 200 мл. + 2 ст.л.
Сыр твердый (типа Маасдам) 60 г натереть на средней\мелкой терке
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сухие дрожжи 1,3 ч.л.
Укроп свежий мелко порезать 1 ст.л.

это рецепт исходный. у меня:
мука пш - 270 г, мука рж - 80 г
сыр был российский
укроп сухой
выпекать в ХП на программе "Основной хлеб"

[Kisenok]

Tat, Спасибо большое!! Завтра попробую сделать

[Чудесная]

Kisenok, в процессе пришлось немного добавить муки. но во 2 замесе, не раньше. потому как сыр разойдётся

[Kisenok]

Спасибо! У меня сыр тоже будет российский, вкуснотеевский.

[МариЯД]

Tat, Белый хлеб на кефире:
260 мл.кефира
50г. растительного масла
1,5 ст.л меда
1 ч.л. соли
1,5 ч.л. сухих дрожжей

Кефир я наливаю в кружку на ночь, чтоб согрелся и скис немного, тогда пышнее будет.
Хлеб по вкусу напоминает покупную булочку "ромашку"
Девочки давайте выкладывать особо удачные рецепты хлеба.
Tat про творожный напиши подробнее.

[Рыбка75]

Tat, какой красивый хлебушек получился!

[ОльгаG]

НатальЧик, распечатала.пошла печь)))доложусь.

[ОльгаG]

Пирог очень вкусный даже несмотря на мою криворукость в исполнении суфле(вообще не получилось от чего то) . оставляю в рецептах на зимнюю обжорку)

[Алёська]

Сообщение от ОльгаG

Пирог очень вкусный даже несмотря на мою криворукость в исполнении суфле(вообще не получилось от чего то) . оставляю в рецептах на зимнюю обжорку)

))) а я решила больше его не делать. Я пол пирога сама сожрала Вот блин, ну как алкаш, который, если у него есть заныканая бутылочка ходит и почуть себе отливает... Так и я со сладким... Отрезала и отрезала ломтики по 1 см, а когда муж зашел и удивился сколько отбавилось я поняла, что половинка почти ушла...
С другими тортиками-пирогами хоть и еле-еле, но могу себя сдерживать, а это чудо просто ОЧЕНЬ вкусное!.. Вобщем, я в кодировку, муж в печаль. Ему тоже очень понравился.