Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
![]() |
||
![]() |
Участники дебатов обязаны соблюдать правила проведения дебатов и не допускать оскорбительных высказываний в отношении друг друга. |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#61 |
Форумец
Сообщений: 3,365
Регистрация: 20.01.2017
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#62 |
Форумец
Сообщений: 12,723
Регистрация: 24.02.2005
Возраст: 48
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#63 |
Форумец
Сообщений: 3,365
Регистрация: 20.01.2017
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#64 |
СамЭц
Сообщений: 24,650
Регистрация: 20.09.2004
![]() |
Скажем так Воронеж однозначно не самый унылый город я думаю Он в 20 лучших городов России И как минимум в первых 5 сотнях по миру.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#65 |
Матёрый
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#67 |
Матёрый
|
Гудвин, тоже вариант.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#68 |
Форумец
Сообщений: 3,182
Регистрация: 17.01.2013
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#69 |
главный жаб
Сообщений: 68,010
Регистрация: 24.12.2002
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#70 |
Форумец
Сообщений: 3,182
Регистрация: 17.01.2013
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#71 | ||
главный жаб
Сообщений: 68,010
Регистрация: 24.12.2002
![]() |
Цитата:
Если меньше ладони, то перед обжаркой надо сделать прорезы на спинке, чтобы мелкие косточки прожарились, а потом в сметане протомились. Цитата:
К луку ещё можно чеснок добавить. Перед запеканием можно посыпать молотыми сухарями. |
||
![]() |
![]() |
![]() |
#72 |
LivingLegend
Сообщений: 2,450
Регистрация: 04.05.2010
![]() |
По такому рецепту я стэйки из горбуши запекал. Правда дюже дорогое блюдо получается. Я это к тому, что однажды я чуть не сдох от боли когда проглотил косточку
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#73 |
главный жаб
Сообщений: 68,010
Регистрация: 24.12.2002
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#74 | |
*** **й**
|
Цитата:
В этом году в Сочи откушал барабульку горячего копчения.. Под хадыженское пиво. Как говорит один мой знакомый - "жопу расчешешь".. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#76 |
LivingLegend
Сообщений: 2,450
Регистрация: 04.05.2010
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#79 |
LivingLegend
Сообщений: 2,450
Регистрация: 04.05.2010
![]() |
Я не пробовал не так и не так)))) Боялся убить вкус))) Была чисто приправа, мука, соль, перец, фольга, духовка (само собой с картошкой под сыром и зеленью)))) Крольчатину тока в сметане делал в духовке и курятину/свинину в мультиварке
![]() Спасиб, буду иметь ввиду) |
![]() |
![]() |
![]() |
#81 | |
LivingLegend
Сообщений: 2,450
Регистрация: 04.05.2010
![]() |
Цитата:
![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#82 |
*** **й**
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#83 | |
LivingLegend
Сообщений: 2,450
Регистрация: 04.05.2010
![]() |
Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#84 |
Форумец
Сообщений: 3,365
Регистрация: 20.01.2017
![]() |
Хариуса как то брал, солил. Ммм...
Но в Воронеже вряд ли его найдешь. Омуль слабосоленый, сиг - тоже вкусняшка. Но хариус все же нежнее. Горбушу термообработанную не очень. В основном сами солим. В последнее время один рецепт освоили. Отделяешь филе, мелко нарезаешь, заливаешь густым рассолом (пропорции сейчас не помню). Минут 10-15 (точно тоже не помню), рассол сливаешь и все. Заправляешь растительным маслом - можно употреблять. |
![]() |
![]() |
![]() |
#88 |
*** **й**
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#89 | |
Форумец
Сообщений: 3,365
Регистрация: 20.01.2017
![]() |
Цитата:
Друзьям привозил омуля холодного копчения. Оценили. Но по мне - уже немного не то. Слабосоленый или гк везти не рискнул. Про хариуса тесть рассказывал, как у него на малой родине его употребляют. Просто замораживают. А потом как строганину - тонко нарезают, в соль макают и едят. Я так не рискнул, несколько часов все же выдержал. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#90 |
Форумец
Сообщений: 3,365
Регистрация: 20.01.2017
![]() |
Вообще, рекомендую съездить всем на Байкал (сам правда пока бывал только проездом, все с супругой планируем, но пока не выбрались. Может этой зимой получится). Хотя бы из-за местной рыбы. Еще порекомендовал бы бурятское блюдо - буузы (или позы). Хотя их найти нужно, где прям вкусно готовят. Чем то на манты похожи, но отличаются и по форме и вкусом. Поначалу не очень показались, а потом прям распробовал. Манты против них (ну те, которые пробовал) - шо плотник супротив столяра.
Ну и горнолыжные курорты там классные. У нас некоторые каждый год часть отпуска зимой специально берут покататься. |
![]() |
![]() |